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Couvert

​Pane di pizza, olio d'oliva, aceto balsâmico, olive marinate
Pão de pizza, azeite, vinagre balsâmico, azeitonas marinadas

​Antipasti​

Bruschetta Caprese
mozzarella Búfala DOP, tomate, manjericão

Arancini di Vitello e Pomodoro
croquetes de risotto, tomate, vitela esfiada

Zuppa di Pomodoro con Crosta di Pane
sopa de tomate com crosta de pão, guanciale, croutons, manjericão

Insalata Burratina
burratina, rúcula, presunto Parma DOP, abóbora assada, pão de pizza frito
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Carpaccio di Vitello al Tartufo
carpaccio de novilho, rúcula, tomate semi seco, parmesão, pinhões, vinagrete de trufa

Formaggi e Salumi
seleção de carnes frias e queijos italianos

Antipasti Il Fornaio
seleção das nossas entradas para partilhar

Carpaccio di Vitello al Tartufo

Antipasti Il Fornaio

Pizzas

Clássicas 
Margherita
molho de tomate, mozzarella búfala DOP, manjericão, oregãos

Diavola
molho de tomate, mozzarella, salame picante, pecorino picante, manjericão, oregãos
 
Il Fornaio 
Speck
molho de tomate, mozzarella, speck , tallegio, rúcula
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Tartufo
mozzarella, cogumelos, creme de trufa negra

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Dolci

Tiramisu 
biscoito de champagne em café e Amaretto, creme de mascarpone e ovo, cacau

Tartufo di Cioccolato
trufa de chocolate negro, ganache de chocolate branco e mascarpone

Crostata
tarte de amêndoa, fruta da época, chantilly de Amaretto


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Pizza Tartufo

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Tartufo di Cioccolato

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#ilfornaio178

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